Investigación

Knipsteeg 13-15 esquina calle avestruz Gorinchem

Knipsteeg 13-15 esquina con la calle Ostrich

Del 13 al 29 de mayo de 2019, La muestra BV Se realizó una excavación en Knipsteeg. El motivo de la investigación fue el proyecto de nueva construcción (plan «De Speelwagen»).

Previamente se realizó un estudio arqueológico de escritorio.1En base a esto, se concluyó que la zona del plan presenta un alto potencial arqueológico. Cabe esperar que se encuentren restos del siglo XIII. El objetivo de la excavación fue obtener vestigios arqueológicos de los diversos períodos de uso del lugar mediante la recopilación y documentación sistemática de vestigios y hallazgos arqueológicos.

Un canal con una sorprendente cantidad de agua durante la excavación Knipsteeg Gorinchem

Sitio de excavación con un pozo de agua en el medio.

El área del plan se encuentra en el centro medieval de Gorinchem. Los vestigios más antiguos, una zona elevada y un foso, hallados durante la investigación datan del siglo XIV. En esa época, Gorinchem ya se había convertido en una ciudad de cierta importancia bajo el dominio de los señores de Arkel. Justo al oeste del área del plan se encontraba la muralla medieval de la ciudad.

Corte de Arkel

En esta primera fase, el área del plan probablemente habrá sido parte de un área de corte de los Arkels.2Esta área del tribunal consistía en las parcelas al oeste de la iglesia entre Struisvogelstraat y la KrijtstraatEn el área del patio se encontraba la residencia del señor de Arkel, el Hof van Arkel, en el centro de la ciudad. Durante la excavación del... Krijtstraat en 20023 Se encontraron restos que podrían estar relacionados con el Hof van Arkel y con la posterior Escuela Latina. La zona del plan en Knipsteeg se encontraba justo al norte de esta excavación. El foso del siglo XIV hallado probablemente constituía el límite norte del Hof van Arkel. El foso discurría paralelo al actual Knipsteeg en dirección este-oeste. Se desconoce si el foso rodeaba toda la zona del patio, lo cual deberá determinarse mediante posibles investigaciones futuras.

Dibujo de reconstrucción de las primeras explotaciones por B. Stamkot

La ubicación del canal corresponde a una reconstrucción de las zanjas de recuperación del siglo X en adelante. Las zanjas de recuperación probablemente sirvieron de base para la división de parcelas de la ciudad (posteriormente). El canal está excavado en una obra de elevación del siglo XIV y data del mismo período. El canal no es un vestigio de la zanja de recuperación más antigua, sino que se ubica en el mismo lugar. De esta manera, el canal respetó los límites de parcelas centenarios de la ciudad. El canal se rellenó a principios del siglo XV y no se utilizó durante mucho más de un siglo.

El relleno estratificado del canal es visible en el perfil de la pared.

Las fuentes de archivo mencionan trabajos de demolición de la cocina del Hof van Arkel y la retirada de los ladrillos alrededor de 1417/1418.4 Al retirar y limpiar los ladrillos para su reutilización, se desprendió el mortero. Se encontraron gruesas capas de mortero en el relleno del foso. Es muy probable que esto esté relacionado con las obras y la demolición de la cocina del Hof van Arkel. El período del relleno del foso coincide con la caída de los Señores de Arkel y, por consiguiente, con el desuso del Hof van Arkel en la ciudad. En 1417, Willem van Arkel murió durante un intento de recuperar Gorinchem de la Condesa de Holanda.

Jacoba van Beieren y Willem van Arkel en 1417, cartel escolar de Isings.

Jacoba van Beieren y Willem van Arkel en 1417, cartel escolar de J. Isings (1906).

Unos años antes, los Señores de Arkel ya habían entregado su poder y su castillo a los Wijdschild Perdida tras la derrota de las Guerras de Arkel (1401-1412). El área de la corte habría sido la corte noble de los condes de Holanda durante algún tiempo, en menor medida. Posteriormente, pasó a manos privadas y se dividió en casas separadas y, en el lado norte, la Gran Escuela o Escuela Latina.

Centro Educativo

La Gran Escuela o Escuela Latina se ubicaba justo al sureste del área del plano. Sin embargo, no se han encontrado vestigios que pertenecieran a esta escuela. Tampoco hay indicios en los hallazgos de que la escuela se hubiera expandido hacia el norte. En un trozo de pizarra, hallado en un pozo negro, se halló un dibujo por ambas caras. Es posible que se usara como tablero de dibujo, pero esto no puede estar directamente relacionado con la escuela.

Tras el relleno del foso, se construyen viviendas en el lado norte del plano. Los restos de muralla y cimientos encontrados consisten en grandes ladrillos de finales de la Edad Media (ladrillos de monasterio).

Mapas históricos que muestran el área de excavación

Es muy probable que estas piedras fueran reutilizadas y provinieran de los edificios demolidos del Hof van Arkel. Estas casas aparecen dibujadas en el plano de la ciudad de Jacob van Deventer de 1558. Un barril de cerveza de madera (pista 48), que probablemente se encontraba justo afuera de una casa, data de 1511. La cerámica encontrada en las capas elevadas de los muros, bajo una parte de estos, se ha datado entre 1300 y 1500. Cualquier material anterior en estas capas se habrá extraído de la tierra traída de otro lugar. La datación final de 1500 indica que las casas se construyeron a lo largo del siglo XV. La parte sur del plano parece haber estado sin urbanizar y consistía en los jardines traseros de Las casas. Esta imagen corresponde al plano de Joan Blaeu de 1649, en el que la parte norte del plano está formada por casas y la parte sur por los jardines que se encuentran detrás.

Pistas del plano 3

© De Steekproef, agencia de investigación y consultoría arqueológica

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Se encontraron dos fosas sépticas en el límite sur de las parcelas. Estas dos fosas probablemente pertenecían a dos granjas separadas en la zona del plan. Las fosas fueron rellenadas y demolidas a principios del siglo XVIII. Aunque el material óseo de la fosa séptica sugiere una dieta bastante abundante (que incluía mucha caza), esto no se dedujo de la investigación botánica.

Curtiduría

Se sabe por fuentes de archivo que las parcelas de Knipsteeg 13-15 pertenecían a la familia De Vos alrededor de 1584. En 1610, Jan de Vos Willemsz era zapatero. Alrededor de 1632, los documentos de archivo mencionan una curtiduría. El proceso de curtido se realizaba en cuatro pasos. Primero, se extraía la materia prima: las pieles de los animales. A menudo, las pieles se entregaban con las patas, los cráneos y los núcleos córneos.5 La investigación halló una gran cantidad de restos de núcleos córneos y cráneos de ganado. Este conjunto es un claro indicio de curtido. Los animales probablemente no fueron sacrificados en el lugar, ya que apenas se encontraron otros restos. El siguiente paso en el proceso de curtido era la preparación de las pieles. Para ello, primero se extraía la carne, el pelo, los núcleos córneos, las pezuñas, las colas y el material óseo. A continuación, la piel se sumergía en agua. Esto se hacía a menudo con agua corriente, pero también podía hacerse con agua de pozos en combinación con tinas, pozos y tinas.6

Curtiduría, xilografía del siglo XVI, colección del Museo Nacional Alemán de Núremberg

El material óseo encontrado demuestra que este paso del proceso de curtido se realizaba in situ. El tercer paso consistía en el curtido de las pieles con tanino. Esto se hacía colgándolas en grandes tinas o tinas llenas de agua y tanino. El tanino consistía en corteza de árbol molida, que contiene tanino de forma natural. 7 Durante la investigación arqueológica se encontraron al menos siete tinas de madera llenas de ron. Tras la investigación botánica... 8 Resultó ser principalmente corteza de roble. Se han encontrado tinas de madera similares de una curtiduría en Ámsterdam, entre otros lugares, durante una inspección en Fokke Simonszstraat 61-63.9 y en Groningen a lo largo de Walstraat.10

Una de las fosas de curtido excavadas (pista 69)

El paso final del proceso de curtido era el postprocesamiento del cuero. Este se ablandaba con grasas y aceites y se diluía. El método y el número de pasos del postprocesamiento variaban según el propósito del cuero. No se encontraron indicios de este paso en la zona del plan. Sin embargo, su acción también es difícil de demostrar arqueológicamente. Los numerosos restos de zapatos de cuero encontrados durante la investigación y el informe de archivo de un zapatero indican que el cuero probablemente se procesaba para fabricar zapatos en el sitio.

Un fragmento de uno de los tablones del 'frente' del encofrado de una tina de curtido (vía 70) con un poste esquinero

Un fragmento de uno de los tablones del 'frente' del encofrado (vía 70), con un poste esquinero

La madera de las cubas se ha datado dendrocronológicamente en 1529 y 1561, y consistía en madera de construcción primaria. La curtiduría probablemente se fundó poco después de estas fechas, para abastecer de cuero al zapatero que vivía en 1584. En 1705, la curtiduría del Knipsteeg se vendió a Abraham Boudewijn, quien la amplió parcialmente. Se encontró un barril de madera bajo una placa base, datado dendrocronológicamente en 1706. Este barril estaba conectado al pozo cercano y probablemente proporcionaba agua limpia para el proceso de curtido. En 1730, Abraham Boudewijn falleció y sus herederos vendieron una posada y una bolera (ubicadas en las parcelas 1736-480) en 481. Por lo tanto, la curtiduría debió cerrarse antes de 1736. Se rellenaron las cubas de curtido. Los hallazgos en el relleno de las cubas datan de entre 1700 y 1750.

Bolera

En el centro del área del plan se encontró una parte del muro norte de la bolera.

Jugadores de koll fumando en pipa en un callejón de koll hacia 1840, por Henry Brown

Este muro corresponde al edificio alargado del plano catastral de principios del siglo XIX. Para la construcción de la bolera, se cubrieron las vías y estructuras más antiguas y se niveló el terreno. Solo el pozo séptico se habrá utilizado durante un tiempo.

alcantarilla de pozo negro

En el relleno del pozo negro se encontraron fragmentos de pipas de tabaco fabricadas por los fabricantes de pipas de Gorcum Johannes de Hoog y Jan Ophuyzen, ambos activos desde 1744.11 El pozo séptico probablemente fue visitado por los visitantes de la bolera a principios del siglo XVIII. La bolera estuvo activa hasta 18 y fue demolida en el siglo XIX para dar paso a los edificios (ahora demolidos) en la zona del plan.

Resultados sorprendentes

La investigación arqueológica en Knipsteeg 13-15 ha arrojado resultados sorprendentes que contribuyen significativamente a la evolución histórica de la zona del plan y de la ciudad de Gorinchem. En primer lugar, se descubrió un foso del siglo XIV que posiblemente rodeaba el Hof van Arkel medieval. Posteriormente, se descubrió que una curtiduría había estado activa en la zona del plan desde el último cuarto del siglo XVI. Parece que se encontraron menciones de esta curtiduría en el archivo. Esto permitió vincular los datos arqueológicos con los históricos para obtener una visión clara de la evolución histórica de la zona del plan. También se encontraron restos de un kolfbaan de los siglos XVIII y XIX en el lugar que correspondía a los mapas catastrales históricos.

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